हमारे यहाँ गुड़ के लड्डू नवप्रसूताओं को उनके बच्चे होने के उपरांत कमजोरी दूर करने के लिए विशेष रूप से बनाकर खिलाए जाते हैं। पारंपरिक रूप से ये लड्डू गुड़ मेवे व बहुत से जड़ी व देशी दवा के रूप में उपयोग की जाने वाली चीजों से मिलाकर बनाए जाते हैं।
अमरूद की चटनी बनाने की विधि -amrood chatny recipe in hindi- आज आपको अमरूद जिसे अंग्रेजी में Guava कहते है उसकी चटनी बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। अमरूद एक मीठा फल है सर्दियों में काफी रसीला व स्वादिष्ट मिलता है।अमरूद की चटनी बनाना बहुत आसान है।
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दम आलू रेसिपी (Dum Aloo Recipe): दम आलू की सब्जी का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। हमारे हर घर में आलू की सब्जी को पसंद किया जाता है। आलू की सब्जी बच्चों की फेवरेट होती है ।
सांभर बनाने की विधि -sambhar banane ki vidhi सांभर दाल,मिली जुली सब्जियों का खट्टा,मीठा,तीखा स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन है,जिसे इडली, डोसा, वडा,चावल, उत्तपम के साथ परोसा जाता है।
मूंग दाल के मँगोड़े -(Moong Dal ke Mangode Recipe)मूंग दाल खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है किसी भी अवसर पर कोई त्योहार हो बहुत से पकवान बनाए गए हों लेकिन सबके बीच गरमागरम मूंग दाल के मँगोड़े का अलग मजा रहता है इसको बनाना आसान है किसी भी पार्टी में इसको भी स्टार्टर डिश की तरह बनाया जा सकता है।किसी दावत में अन्य पकवान के साथ मँगोड़े खाना बेहद मजेदार होता है.
छोले भटूरे- Chole Bhature recipe -छोले भटूरे एक लोकप्रिय व्यंजन है छोले मसाले वाली काबुली चने की सब्जी के साथ पुरी के स्थान पर भटूरे जो के मेंदे में खमीर उठा कर पुरी जैसे तेल में तल कर बनाए जाते है इन्हें पुरी का रूप माना जा सकता है इसको मिलाकर यह पूरा भोजन है
